對動物生長性能的影響

早期斷奶仔豬小腸、胃等能進行脂類消化的器官分泌的膽汁和一些脂類消化酶都不足以滿足仔豬對日糧中脂肪的消化吸收，致使仔豬對脂肪的消化利用價值大大降低。通過前人的研究發現，在日糧中添加外源性乳化劑可以有效改善斷奶仔豬對日糧中脂肪的消化吸收，提高仔豬的生長性能，但也有研究發現乳化劑對斷奶仔豬日采食量、平均日增重和飼料轉化率沒有作用。飼料乳化劑的乳化性可以用親水-親油平衡值（HLB值）來表示，普通磷脂類乳化劑的 HLB值在3-4，而LPL的HLB值在10左右，其能更好的形成“水包油”乳糜微粒，與腸道內環境更加匹配。LPL作為一種優秀的外源性飼料乳化劑，近幾年逐步被添加進飼料中起到乳化飼料中的脂質，增強動物機體對脂質以及一些脂溶性維生素的消化作用，達到促進飼料轉化率及幼畜生長的目的。

Zhao研究發現在低能量組日糧中添加0.1%LPL能夠促進仔豬生長，顯著增加斷奶仔豬的平均日增重，并降低料重比。

Zheng試驗發現斷奶仔豬日齡中添加0.1%的LPL能夠顯著提高豬平均日增重，在6周齡的生長豬日糧中添加0.1%的LPL有提高平均日增重的趨勢。

翟亞峰分別在斷奶仔豬的高蛋白和低蛋白飼料中添加500mg/kg的LPL，試驗發現添加LPL對仔豬生長性能和料重比無顯著影響。

Kim試驗發現在生長豬飼糧中添加LPL對生長豬平均日采食量無顯著影響，但能顯著提高豬平均日增重并降低料重比。

Jonathan在生長豬飼料中加入非淀粉多糖酶和LPL，結果發現添加LPL的處理組平均日增重顯著提高。

Park試驗發現在妊娠母豬飼糧中添加0.05%的LPL不能促進妊娠母豬的生長性能，但是可以顯著提高其哺乳仔豬的生長性能。

Zhao試驗發現在母豬妊娠期飼糧中添LPL可以緩解泌乳期體重的下降以及背膘厚的降低，對出生仔豬數及斷奶窩重無顯著影響。

Wang等試驗表明隨著妊娠期母豬飼糧中LPL濃度的增加，母豬泌乳期體重減輕呈線性減少，而哺乳仔豬的平均日增重呈線性增加。

LPL對動物養分消化率的影響

LPL作為乳化劑可有效改善動物對脂質的消化吸收，同時隨著近幾年的研究發現，LPL除了對油脂消化吸收起直接作用之外，它也能夠對氨基酸、粗蛋白、礦物質、脂溶性營養物質等不同營養素的吸收起到促進作用。早期斷奶仔豬消化器官中分泌的胃蛋白酶以及胰酶的活性會隨著斷奶的原因下降，而LPL在此前的研究中發現可以促進這些酶的分泌并能夠提高酶與胃腸道底物的接觸面積，同時LPL還能通過提高蛋白通道的活性激活短桿菌肽A離子通道，大大提高了消化酶的消化吸收效率。

Xing等試驗發現在斷奶仔豬日糧中含有5%豬油的配方中添加0.02％LPL提高了斷奶仔豬5.21%的干物質消化率、10.6%的脂肪消化率、2.74%的總能消化率、7.21%的蛋白質消化率。

翟亞峰試驗發現在飼料中添加LPL可以提高仔豬對飼料中蛋白質的溶解率，高蛋白試驗組添加LPL后糞便中的粗脂肪含量下降了49.34%，粗蛋白含量降低了15.83%；同時發現低蛋白試驗組添加LPL后，仔豬糞便中粗脂肪含量下降了 41.12%，而粗蛋白含量無顯著變化。

Weaver試驗發現添加LPL的仔豬有增加脂質表觀消化率的趨勢，而干物質、粗蛋白的回腸表觀消化率不受影響。

Jones等發現在仔豬日糧中添加LPL，仔豬脂肪消化率提高了3.46%。

Kim試驗發現在生長豬日糧中添加LPL可顯著提高粗脂肪、粗蛋白的消化率。

Zhao 在泌乳母豬飼糧中添加LPL發現其可顯著提高母豬對粗蛋白、脂肪、總能和脂肪的表觀消化率，同時可以顯著增加乳汁中乳脂和乳糖的含量。

Wang試驗發現妊娠期母豬日糧LPL濃度的增加，母豬干物質、粗蛋白、乙醚提取物、總能量、中性洗滌纖維的表觀總消化率隨之線性增加。

原文：杜雯婷.溶血磷脂對大腸桿菌感染仔豬生長性能、免疫功能和腸道健康的影響[D].四川農業大學,2024.DOI:10.27345/d.cnki.gsnyu.2024.000324.

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