本周最新發表速看(B篇，7/27)：

1.蝦青素來源/虹鱒

2.發酵豆粕替代魚粉和豆粕/日本鰻鱺

3.茶樹精油/大口黑鱸

4.肌酸/鯉

5.啤酒廠廢液活性污泥/刺參

6.南瓜籽提取物/鯉

7.果膠與芽孢桿菌屬/露斯塔野鯪

飼料中蝦青素來源對虹鱒生長性能、抗氧化狀態、免疫反應和腸道形態的影響

Xiaoxue Meng (孟曉雪)1, Fumei Yang 2, Lingli Zhan 2, Toru Numasawa 2*, Junming Deng (鄧君明)1*

1 廣東海洋大學

2 昆明白鷗微藻技術有限公司

摘要本實驗主要研究不同蝦青素來源對虹鱒生長性能、抗氧化能力、免疫狀態和腸道形態的影響。一共360尾魚被隨機分到12個缸，并且分別飼喂包含0 mg/kg(對照)、100 mg/kg來源于破壁雨生紅球藻蝦青素(WBHPA)、未破壁雨生紅球藻蝦青素(WUHPA)和化學合成蝦青素(CSA)的實驗飼料。飼料中添加WUHPA顯著降低生長性能，而包含WBHPA或CSA的無此影響。飼料中包含CSA顯著降低腸脂酶和堿性磷酸酶活性，飼料中添加WUHPA也降低腸脂酶活性。飼料中添加不同來源蝦青素改善腸道黏膜屏障功能(降低血漿內皮素-1水平和增加腸道黏膜抵抗性)。然而，腸道形態無顯著變化。盡管抗氧化能力隨著蝦青素的添加而被提高，但不同來源的影響不同。3個蝦青素組的血漿抗氧化指標差異很小，但CSA和WBHPA分別在肝臟和腸道表現更加顯著的抗氧化作用。綜上所述，飼料中添加蝦青素，尤其是來源于破壁雨生紅球藻的蝦青素，能夠顯著積極影響虹鱒腸道消化和吸收能力以及腸道黏膜屏障功能，建議其作為水產養殖飼料添加劑來應用。

(翻譯：朱超杰 / 原文標題：Impact of dietary astaxanthin sources on growth performance, antioxidant status, immune response, and intestinal morphology in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss))

02

飼料中添加發酵豆粕替代魚粉和豆粕對日本鰻鱺黑仔鰻生長健康的調控機制：基于腸道菌群與肝臟代謝的研究

Ningyu Li (李寧宇)1, Zhenying He 1, Jiaxuan Wang 1, Guobin Ni 2, Ying Hang 1, Kang Li 1, Xueming Hua (華雪銘)1*, Liping Liu (劉利平)1*

1 上海海洋大學

2 上海市崇明區水產技術推廣站

摘要 本研究旨在探討發酵豆粕(FSBM)替代魚粉(FM)和豆粕(SBM)對日本鰻鱺黑仔鰻腸道菌群和肝臟代謝分子機制的影響，以探究其對生長和健康的作用機制。配制了五種實驗飼料：對照組(S5)含60%魚粉和5%豆粕，實驗組分別用低水平10%(S5+F10)和高水平20%(S5+F20)發酵豆粕替代S5中11.7%和23.3%的魚粉。此外，在S5+F10和S5+F20中，4.5%發酵豆粕完全替代豆粕，作為另外兩種實驗飼料(F10和F20)。初始平均體重0.405±0.003g的魚投喂上述飼料76天。關于腸道菌群的結果顯示，10%發酵豆粕比對照組更能促進腸道菌群的α多樣性和群落豐富度；在含約10%發酵豆粕的飼料中，5%豆粕比不含豆粕更能提高腸道菌群的α多樣性。少量發酵豆粕和豆粕可正向影響腸道菌群的群落組成并降低致病菌數量。肝臟代謝組和轉錄組的綜合分析表明，發酵豆粕顯著改變了參與檸檬酸循環及乙醛酸和二羧酸代謝相關基因的轉錄，從而改變關鍵代謝物水平并提高肝臟代謝效率。在低發酵豆粕水平下，缺乏豆粕確實引起嘌呤代謝、精氨酸和脯氨酸代謝相關基因的轉錄變化，包括調控酶rpoA和ADA基因的下調，proA和proB基因表達的上調，以及關鍵代謝物腺嘌呤和腐胺的上調。在高發酵豆粕水平下，無論是否存在豆粕，各種mRNA和酶均發生改變。結合之前獲得的生長和生理結果，本研究表明，飼料中添加發酵豆粕和豆粕可改變菌群多樣性和豐富度，同時提高蘋果酸等代謝物的代謝效率，最終對日本鰻鱺的生長性能、抗氧化能力和肝功能產生積極影響。

(翻譯：任浩天 / 原文標題：Intestinal flora and liver metabolism molecular mechanism on growth and health in Japanese eel black fry (Anguilla japonica) fed with fermented soybean meal replacing soybean meal and fish meal)

03

在含有高產乙醇梭菌蛋白的低魚粉飼料中添加茶樹精油可改善大口黑鱸的生長、脂質代謝、抗氧化能力和免疫力

Jiang Zhou (周江)1, Kai Ming (明凱)1, Jiacheng Yu 1, Yuanqi Fu 1, Wenwen Lu 1, Chengmin Zhao 3, Haowen Sun 1, Kai Luo (羅凱)1 3*, Weihua Gao (郜衛華)1 4*, Chenglong Wu 2

1 長江大學

2 湖州師范學院

3 湖北小笨魚農業發展有限公司

4 湖北格碩生物科技有限公司

摘要 本研究旨在探討在低魚粉飼料中添加茶樹精油(TTEO)對大口黑鱸生長性能、脂質代謝、抗氧化能力及免疫功能的影響。實驗配制了3種等氮等脂飼料(分別含0、5 g/kg和10 g/kg TTEO，記為對照組、T5組和T10組)，其中高產乙醇梭菌蛋白替代部分魚粉。將360尾初始體重(15.06±0.05 g)的大口黑鱸隨機分配至9個網箱，進行為期8周的飼養試驗。結果表明：與對照組相比，添加5 g/kg TTEO能顯著提高增重率和特定生長率。T5組腸道胰蛋白酶活性顯著高于對照組。在血清生化指標方面，5 g/kg TTEO顯著提升總蛋白和白蛋白含量，降低葡萄糖水平和轉氨酶總量。同時，T5組血清甘油三酯和肝臟粗脂肪含量顯著降低。分子機制分析顯示，TTEO通過上調過氧化物酶體增殖物激活受體α(ppar-α)和肉堿棕櫚酰轉移酶1(cpt-1)基因表達，同時下調乙酰輔酶A羧化酶β(acc-β)表達，促進脂肪酸β-氧化。在抗氧化指標方面，5 g/kg TTEO顯著降低血清、肝臟和腸道中丙二醛(MDA)及蛋白質羰基(PC)含量，并提高血清總抗氧化能力(T-AOC)以及血清和腸道超氧化物歧化酶(SOD)活性。組織學觀察發現，TTEO有效緩解了低魚粉飼料誘導的肝細胞空泡化和核偏移現象。嗜水氣單胞菌攻毒試驗后，TTEO組抗炎相關基因(il-10和tgf-β1)表達量顯著高于對照組。綜上，在低魚粉飼料中添加5 g/kg 茶樹精油可顯著改善大口黑鱸生長性能，減少肝臟脂質沉積，增強抗氧化能力和免疫功能，同時對肝組織健康具有保護作用。

(翻譯：李浩軒 / 原文標題：Dietary tea tree essential oil addition to a low fishmeal diet containing high-Clostridium autoethanogenum protein diet improves the growth, lipid metabolism, antioxidant capacity and immunity of largemouth bass (Micropterus salmoides))

04

飼料中添加肌酸通過激活葡萄糖代謝和Nrf2-Keap1通路改善鯉生長性能、抗氧化能力和能量代謝

Meiqi Xing (邢美琪)1 2 , Xinchi Shang (尚信池)1 2 3 , Longwu Geng 1 2, Haijun Wei 1 2, Xinghua Che 1 2, Xiaodan Shi 1 2, Zhengwei Li 4, Hailong He 4, Wei Xu (徐偉)1 2*

1 上海海洋大學

2 中國水產科學研究院黑龍江水產研究所

3 東北農業大學

4 黑龍江省水生動物資源養護中心

摘要  肌酸(Cr)作為飼料添加劑可改善魚類的能量代謝、調控脂質代謝、增強抗氧化活性并促進生長。然而，肌酸調控鯉肝臟能量代謝及抗氧化能力的潛在機制尚不明確。本研究將180尾鯉魚(63.86?±?1.87?g)隨機分為3組，分別飼喂添加0、0.5或2.5?g/kg肌酸的飼料，持續6周。通過組織學觀察、生化分析和實時熒光定量聚合酶鏈反應(qRT-PCR)評估肌酸對鯉的影響。生長數據表明，添加0.5?g/kg肌酸顯著提高了鯉魚的增重率、特定生長率、飼料系數和蛋白質效率。 組織學觀察表明，0.5 g/kg 肌酸可促進鯉魚腸道發育。此外，該添加量顯著降低血清丙氨酸氨基轉移酶、天冬氨酸氨基轉移酶、γ- 谷氨酰轉肽酶、總膽固醇和甘油三酯水平，增強肝臟抗損傷能力并改善脂質代謝。 添加0.5?g/kg和2.5?g/kg肌酸顯著提高了肝臟ATP酶活性，并通過顯著上調磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶2、糖原合成酶2和丙酮酸激酶的mRNA表達水平，改善了肝臟能量代謝。此外，0.5 g/kg 肌酸可激活 Nrf2-Keap1 通路，顯著提高過氧化氫酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，增強總抗氧化能力，降低丙二醛含量，從而提升抗氧化能力。本研究結果表明飼料中添加0.5?g/kg肌酸效果最佳。為肌酸作為一種有價值的飼料添加劑在水產養殖中的應用提供了理論依據。

(翻譯：李浩波 / 原文標題：Dietary creatine improves the growth performance, antioxidant capacity and energy metabolism of common carp (Cyprinus carpio) by activating glucose metabolism and the Nrf2-Keap1 pathway)

05

啤酒廠廢液活性污泥：一種潛在的理想刺參飼料蛋白源

Wenzhao Liu(劉文釗)1, Ran Wang(王冉)1, Yujia Yan1, Xiangyu Zhang1, Lele Wu1, Dengpan Dong1, Zhitao Huang2, Xian Li(李賢)1*

1 中國海洋大學

2 挪威水資源研究所

摘要 中國的海參養殖產業在過去五年以平均每年69.8%的速度增長，這凸顯了確定合適的飼料蛋白的必要性。本研究將啤酒廠廢液活性污泥(BWAS)與商品飼料按四種比例混合，使BWAS分別占混合物的0%、25%、50%和75%，并加入海泥制成四種飼料，標記為CK、S25、S50和S75組。本研究首次通過觀察刺參的攝食偏好及60天內不同飼料對刺參生長性能的影響，評估BWAS作為飼料蛋白源的可行性。結果顯示，無論刺參是否預先適應BWAS，所有組均偏好添加BWAS的飼料，且攝食量和攝食時間顯著增加；添加25%BWAS的S25組刺參終末體重和特定生長率最高，其idf-1、mapk-7和fgfr-1基因表達顯著上調；隨著BWAS添加量增加，腸道溶菌酶和一氧化氮合酶活性及免疫相關基因lys、nos、p105和rel的相對表達水平顯著升高，均在S25組達峰值；S25組腸道微生物群落組成與對照組相似，但S50和S75組腸道內潛在病原菌豐度更高。因此推薦刺參飼料中添加25%的啤酒廠廢液活性污泥，本研究為食品工業廢液污泥的資源化利用提供了新視角，有助于推動刺參養殖的可持續發展。

(翻譯：Haagen-Dazs / 原文標題：Brewery waste liquid activated sludge-a potential ideal protein source of diet for Apostichopus japonicus)

06

南瓜籽提取物對鯉幼魚生長、血液生化、免疫抗氧化及消化酶活性的影響

Tayfun Karatas, ……, Teoman Ozgur Sokmen*

土耳其阿勒易卜拉欣·切琴大學

摘要 南瓜籽具有抗氧化、驅蟲、細胞保護、抗抑郁、抗糖尿病及抗腫瘤特性。本研究旨在評估南瓜籽提取物(PSE)對鯉幼魚生長性能、血液生化、氧化應激、免疫抗氧化及消化酶活性的影響。將80尾幼魚(均重約13?g)分配至養殖箱(80?×?29?×?42?cm；水體100?L)，每箱20尾。實驗設1個對照組(0% PSE)和3個處理組(1%、2%、4% PSE)，每組3重復，投喂70天。結果顯示： 1%—4% PSE顯著提升特定生長率、增重率，改善飼料轉化率，且呈劑量依賴性。所有PSE組總蛋白、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均顯著高于對照組。所有PSE組超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、溶菌酶、總免疫球蛋白及白細胞計數顯著升高；丙二醛、葡萄糖、總膽固醇、甘油三酯及轉氨酶水平顯著降低。4% PSE組在所有參數中效果最顯著。綜上，飼料中添加4%南瓜籽提取物可有效增強鯉幼魚的抗應激能力、生長性能、免疫抗氧化能力及消化酶活性。

(翻譯：丁歡 / 原文標題：Effects of pumpkin seed extract on growth, blood biochemistry, antioxidant status, immunity, and digestive enzymes of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings)

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果膠與芽孢桿菌屬在露斯塔野鯪飼料中的聯合應用：對生長性能、飼料利用率、免疫力、血液生化指標及抗病力的影響

Tanaya Sukul, ……, Koushik Ghosh*

印度戈拉普巴格布爾杜萬大學

摘要 益生菌、益生元和合生元在提高魚類生長、免疫力和抗病力方面已引起關注。本實驗研究了果膠與沙福芽孢桿菌或解淀粉芽孢桿菌單獨或組合使用對露斯塔野鯪魚種的影響。不含果膠或芽孢桿菌的基礎飼料作為對照組。將添加果膠、沙福芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、沙福芽孢桿菌+果膠和解淀粉芽孢桿菌+果膠的基礎飼料飼喂實驗魚(6.4±0.2g)，實驗周期為90天，每組設3個重復。總體而言，結果表明，與對照組及僅添加益生菌/益生元的組相比，沙福芽孢桿菌與果膠聯合使用顯著提高了增重率和飼料效率。飼料中添加合生元可改善消化酶和糖酵解酶的活性。此外，與對照組相比，合生元組的免疫參數、紅細胞數、血紅蛋白含量和血清蛋白均顯著改善。飼喂90天后，對魚類腹腔注射致病性溫和氣單胞菌，并記錄應激及免疫參數信息。結果顯示，果膠與沙福芽孢桿菌或解淀粉芽孢桿菌聯合使用可改善受攻毒魚的先天免疫力和存活率。此外，超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性的增加可能表明魚類對氧化應激的適應能力增強。飼喂含沙福芽孢桿菌和果膠飼料的魚在攻毒后的存活率最高，表明該特定組合有望作為功能性飼料添加劑，用于改善露斯塔野鯪的生長、免疫力和抗病力。

(翻譯：王鵬 / 原文標題：Combined application of pectin and Bacillus spp. in the diets of rohu, Labeo rohita (Hamilton): Effects on growth, feed utilization, immunity, haemato-biochemical profile and pathogen resistance)