本周最新發表速看(A篇，8/29)：

1.粗纖維水平<5.2%/凡納濱對蝦

2.納米硒-咸水熱應激/尼羅羅非魚

3.蘿卜硫素-氧化應激損傷/凡納濱對蝦

4.水解羽毛粉替17%魚粉/黃顙魚

5.膽固醇積累壞處/尼羅羅非魚

6.核苷酸和海藻粉/凡納濱對蝦

7.魚蛋白水解物/巨型珍鲹

8.無機肥法-天然餌料/真絲金?

不同粗纖維水平對凡納濱對蝦生長、生理生化反應及腸道菌群的影響

S.R. Gokulnath*, J. Syama Dayal, ......, J. Ashok Kumar

印度農業研究委員會中央漁業教育研究所等

摘要 粗纖維(CF)在調節水產養殖物種的腸道健康和營養利用方面起著至關重要的作用。為評估飼料中粗纖維對凡納濱對蝦生長性能、營養利用、消化、肝胰腺和腸道組織學、抗氧化酶活性以及腸道微生物群的影響，進行了為期45天的飼養試驗。以纖維素為纖維來源，配制了五種等氮等脂的飼料，粗纖維水平分別為 2.58%、5.20%、7.62%、10.20%和12.56%，分別命名為 F2.58、F5.20、F7.62、F10.20和F12.56。生長參數，包括增重、增重率、特定生長率、飼料系數和蛋白質效率，在各實驗組間差異顯著，粗纖維水平較高(7.62%、10.20%和12.56%)時，生長性能下降，飼料系數升高。正交對比分析顯示，增重、增重率、特定生長率、飼料系數和蛋白質效率呈顯著線性效應，而二次效應不顯著。然而，存活率、肝脾指數和體成分未受影響。當纖維素水平超過5.20%時，消化酶和抗氧化酶的活性顯著降低，表明消化功能受損且氧化應激增加。組織學分析顯示，在較高纖維素水平下，肝胰腺和中腸出現嚴重結構損傷，包括管間水腫、細胞肥大和上皮退化。腸道微生物群分析表明，不同實驗組之間存在明顯的微生物組成差異，中等纖維素水平(5.20%)促進了有益菌屬如黃色南海桿菌的生長，并抑制了潛在病原體。這些發現表明，纖維素水平在5.20%以內可維持蝦的生長、消化功能和腸道微生物平衡，而過量纖維素則會損害蝦的健康和性能。本研究為纖維在蝦營養飼料中的作用提供了有價值的見解，并強調了優化飼料中的纖維對于可持續水產養殖實踐的重要性。

(翻譯：劉洋 /原文標題： Effects of varying levels of dietary crude fibre on growth, physio-biochemical responses, and gut microbiota in Pacific white shrimp, Penaeus vannamei)

飼料中添加納米硒可緩解咸水養殖中尼羅羅非魚的熱應激

Morteza Yousefi, ……, Kumar Gupta *, Seyyed Morteza Hoseini *

俄羅斯國立研究大學等

摘要 氣候變化對水產養殖產量的擴增構成了重大挑戰。例如水溫升高、熱浪發生頻率增加以及水體鹽化等環境脅迫因素限制了該行業的發展。提出減輕此類影響的實用策略對于提高水產養殖的可持續性至關重要。本研究旨在評估在咸水養殖的尼羅羅非魚飼料中添加納米硒，持續飼養9周，隨后進行為期4天的熱應激的潛在益處。在9周的養殖期間，將羅非魚分為四組，分別投喂含 0(對照組)、0.5、1 和 2 mg/kg硒納米顆粒的飼料。結果表明，飼料中添加硒顯著改善了魚的生長性能、飼料利用率、存活率以及消化酶的腸道活性。飼料中添加硒還改善了血漿、腸道和肝臟中的多種抗氧化及免疫參數。在熱應激前后，硒的添加提高了肝臟谷胱甘肽過氧化物酶、還原型谷胱甘肽以及總抗氧化能力。飼料中的硒有效地緩解了應激導致的血漿葡萄糖、丙氨酸氨基轉移酶、天冬氨酸氨基轉移酶和肝臟丙二醛升高的情況。盡管熱應激使血漿皮質醇升高，使血漿 T3、T4 水平以及肝臟超氧化物歧化酶活性降低，但硒的添加抵消了這些不利影響。這些研究結果表明，添加硒，尤其是以1mg/kg的劑量添加，能夠增強氣候變化下尼羅羅非魚養殖的可持續性。這種方法改善了飼料利用率、魚的健康狀況、抗病能力以及存活率，從而有助于水產養殖業的經濟可行性和可持續性。

(翻譯：陳平安 / 原文標題：Heat stress remediation by dietary selenium nanoparticle supplementation in Nile tilapia, Oreochromis niloticus, reared in brackish water)

蘿卜硫素通過激活Nrf2通路緩解氧化魚油誘導的凡納濱對蝦氧化應激損傷

Shiping Yang (楊世平), Leyuan Feng, Junliang Luo, Jichang Jian, Shuanghu Cai, Huiling Liu (劉慧玲)*

廣東海洋大學

摘要 核因子E2相關因子2(Nrf2)是調控氧化應激的關鍵因子。蘿卜硫素(SFN)作為一種天然抗氧化劑和Nrf2激動劑，能夠提升機體抗氧化能力并緩解氧化應激。然而，關于SFN修復水生動物氧化應激損傷的研究仍極為匱乏。為深入探究SFN在水生動物氧化應激損傷修復中的功能與作用，本研究以凡納濱對蝦為研究對象，通過投喂6%氧化魚油(OFO)建立對蝦氧化應激模型，采用RNA干擾(RNAi)、qPCR、組織病理學分析和TUNEL檢測等技術手段，系統評估凡納濱對蝦氧化應激狀態的變化。結果表明：在24小時時間點，雙鏈RNA(dsRNA)-Nrf2+SFN組對蝦肝胰腺中Nrf2的表達量顯著高于dsRNA-Nrf2組和對照組；SFN組抗氧化基因和自噬基因的轉錄水平顯著高于對照組，且dsRNA-Nrf2+SFN組相關基因表達量也高于dsRNA-Nrf2組。組織病理學分析顯示，敲低Nrf2會加劇肝胰腺細胞凋亡和空泡化病變，而在Nrf2敲低后施加SFN處理可減輕OFO引發的肝胰腺損傷與細胞凋亡。結果表明，SFN可通過激活Nrf2修復OFO誘導的凡納濱對蝦氧化應激損傷。本研究揭示了蘿卜硫素在緩解和修復氧化魚油所致凡納濱對蝦氧化應激損傷中的作用，旨在為蘿卜硫素的抗氧化效應及對蝦抗氧化能力調控研究提供理論依據。

(翻譯：王小柚 / 原文標題：Sulforaphane Repairs Oxidative Stress Damage Induced byOxidized Fish Oil by Activating Nrf2 in Litopenaeus vannamei)

飼料中添加水解羽毛粉對黃顙魚生長性能、肉質、體色及腸道菌群的影響

Shuang Zheng (鄭爽)1, Tongqiang Wu 1, Lei Zhong 1, Peng Li 2, Yi Hu (胡毅)1*, Junzhi Zhang (張俊智)1*

1 湖南農業大學

2 北美動物油脂提煉協會

摘要 本研究通過為期8周的飼養試驗，探究水解羽毛粉(HFM)作為魚粉替代物對黃顙魚生長性能、肉質、體色及腸道微生物群的影響。試驗設計了五種等氮(粗蛋白44%)等脂(粗脂肪8.5%)飼料，其中HFM的添加水平分別為0%(FM，對照組)、2.05%(HFM2)、4.10%(HFM4)、6.15%(HFM6)和8.20%(HFM8)，對應魚粉替代比例分別為0%、8.33%、16.67%、25%和33.33%。結果表明，隨著HFM添加量的增加，生長性能顯著下降。根據增重率和特定生長率的結果，黃顙魚飼料中魚粉被HFM替代的最大比例應為16.67%。HFM組腸道酶活性(包括胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和Na+–K+–ATP酶)以及絨毛高度、肌肉層厚度和杯狀細胞數量均顯著提高。用HFM替代魚粉顯著降低了血清免疫指標酸性磷酸酶、免疫球蛋白M、補體3和補體4的水平，并顯著提高了血清天冬氨酸轉氨酶、總甘油三酯和膽固醇水平，表明免疫功能和肝臟健康受損。膠原蛋白和風味氨基酸(谷氨酸[Glu]、甘氨酸[Gly]和丙氨酸[Ala])含量以及肌肉硬度明顯提升，表明飼料中添加HFM改善了肉質紋理。高HFM添加組觀察到由色素紊亂引起的異常體色，背部黑色素和腹部黃色素強度逐漸減弱。研究發現，在黃顙魚飼料中用水解羽毛粉替代最高16.67%的魚粉可維持生長性能并改善肉質。然而，高水解羽毛粉水平會損害血清免疫系統，導致肝功能障礙、血脂異常、色素紊亂及腸道微生物結構重塑。

(翻譯：任浩天 / 原文標題：Hydrolyzed Feather Meal in Diet of Yellow Catfish (Pelteobagrus fulvidraco): Effects on Growth Performance, Flesh Quality, Skin Color, and Intestinal Flora)

膽固醇積累引起氧化應激與尼羅羅非魚肝臟抗氧化能力和線粒體功能受損相關

Zhixiao Liu (有認識的請留言)1, Yi Xiao 1, Jiaying Xie 1, Huiwen Zhang 1, Qiming Huang 1, óscar Monroig 2, Douglas R. Tocher 1, Xiaojuan Liu 1, Fan Lin 1, Cuiying Chen 1, Shuqi Wang 1, Ruixin Li (李銳鑫)1*

1 汕頭大學

2 西班牙Torre de la Sal水產研究所(IATS)

摘要 在哺乳動物中，組織中的膽固醇積累經常會導致健康受損，例如氧化應激。相比之下，膽固醇積累對魚類生理健康的不利影響在很大程度上仍未被探索。本研究探討了膽固醇積累對尼羅羅非魚氧化應激的影響及潛在機制，因此，尼羅羅非魚被飼喂對照飼料或高膽固醇(1.6%，HC)飼料8周。飼喂HC飼料的魚臟體比(VSI)和肝體比(HSI)顯著升高，相應地，HC攝入導致肝臟、腸道、頭腎和脾臟中膽固醇的積累。攝入HC飼料會影響氧化應激，表現為肝臟和頭腎丙二醛(MDA)水平升高，肝臟和脾臟過氧化氫酶(CAT)活性降低，而脾臟和腸道中SOD活性增加。此外，膽固醇積累誘導肝臟和頭腎內質網(ER)應激、炎癥和凋亡，可通過關鍵基因表達水平的上調證明。代謝組分析表明，飼喂高膽固醇飼料的羅非魚體內，代謝物水平主要富集于谷胱甘肽代謝和三羧酸循環(TCA)，而谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸、檸檬酸、異檸檬酸、烏頭酸、蘋果酸及草酸等物質的含量則顯著降低。此外，透射電子顯微鏡(TEM)觀察顯示，HC飼料飼喂的羅非魚肝臟細胞內不僅出現脂滴聚集現象，其線粒體形態也發生了顯著改變。此外，飼喂HC飼料的魚類，血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶活性顯著升高?？傮w而言，數據表明高膽固醇攝入誘導氧化應激，這可能與抗氧化能力受損和線粒體功能受損有關，因為線粒體是產生細胞活性氧(ROS)的主要場所。本研究首次報道了膽固醇積累對魚類氧化應激和健康損害的影響，并提出了靶向降膽固醇干預作為解決水生動物健康問題的一種有前景的治療策略。

(翻譯：朱超杰 /原文標題：Cholesterol Accumulation Caused Oxidative Stress Associated With Impaired Antioxidant Capability and Mitochondrial Function in the Liver of Nile Tilapia)

添加核苷酸和海藻粉可增強凡納濱對蝦的免疫力、生長性能及對副溶血性弧菌的抗性

Sergi Segarra *, ......, Loc Tran

西班牙比歐伊貝利卡公司等

摘要 急性肝胰腺壞死病(AHPND)是由副溶血性弧菌引起的一種細菌性疾病，在凡納濱對蝦(PWS)中導致極高死亡率。已有研究表明，飼料中添加核苷酸和海藻產品所含生物活性物質對凡納濱對蝦具有益處。本研究旨在評估核苷酸(NU)、巨藻MP(Macrocystis integrifolia)粉(SM)及其組合對凡納濱對蝦生長性能及AHPND攻毒后存活率的影響。進行56天飼養試驗(1250尾PWS)，分別投喂添加500 ppm NU(NU500)、500 ppm SM(SM500)、500 ppm NU + 500 ppm SM(NU500SM500)、334 ppm NU + 666 ppm SM(NU334SM666)的飼料，以未添加組為對照。隨后進行10天攻毒試驗(720尾PWS)，沿用上述5種飼料，另設一組不攻毒且未添加的對照。與對照組相比，在飼養試驗中，所有添加組均表現出顯著更高的終末均重、終末生物量、均增重、均日增重和特定生長率；且NU334SM666組的攝食量顯著高于所有其他組。在攻毒試驗中，與攻毒對照組(30.63 ± 4.70 %)相比，NU500組(33.95 ± 9.62 %)、SM500組(41.02 ± 3.17 %)和NU500SM500組(45.00 ± 13.54 %)的存活率有所提高但未達到顯著水平，而NU334SM666組則達到了顯著更高的存活率(59.61 ± 9.55 %)。在飼養試驗和攻毒試驗中，NU334SM666組的透明細胞數量均顯著增加。綜上所述，核苷酸和海藻粉表現出協同效應，能增強凡納濱對蝦的免疫應答和生長性能，同時降低攻毒后的死亡率。這些發現支持其作為一種可持續的、具有免疫調節功能的營養策略，替代傳統急性肝胰腺壞死病管理策略的潛力。

(翻譯：昨晚真的不該熬夜 / 原文標題Supplementation with nucleotides and seaweed meal enhances immunity, growth performance and resistance to Vibrio parahaemolyticus in pacific white shrimp)

飼料中添加堿性蛋白酶酶解的魚蛋白水解物可改善低魚粉飼料喂養的巨型珍鲹的生長性能、氨基酸組成及腸道健康

Hung Duc Pham *, ……, Hoang Minh Le

越南芽莊大學水產養殖研究所等

摘要 水產養殖中魚蛋白水解物因其促生長和健康的特性，其應用已經取得了較大的成果。本試驗旨在研究低魚粉飼料中添加不同堿性蛋白酶酶解的魚蛋白水解物對巨型珍鲹幼魚生長性能、飼料利用率、常規成分、肝臟及腸道組織學的影響。試驗制備了4種試驗飼料(蛋白質含量52%、脂肪含量10%)，其中基礎飼料以魚粉和禽肉粉為主要蛋白質來源。在基礎飼料中分別添加50g/kg的蝦水解物(SH)、魷魚水解物(SHH)和金槍魚水解物(TH)，對應飼料組分別命名為SH組、SHH組和TH組。試驗魚飼喂試驗飼料56天，每組設4個重復。結果顯示，飼喂SH、SHH和TH飼料的巨型珍鲹生長性能均優于對照組。各組間攝食量無顯著差異，但SH組魚的飼料系數低于對照組，表明SH可提高飼料利用率。SH、SHH和TH組魚的蛋白質和灰分含量均有所增加，而TH組魚的全魚脂肪含量升高。飼料中添加SH、SHH和TH可提高魚體異亮氨酸含量，其中SH組和TH組魚的賴氨酸含量更高。SH組魚的腸道需氧菌總數增加，而各處理組間弧菌Vibrio spp.密度均相對較低。SH組魚的腸道杯狀細胞數量也有所增加，表明SH可改善腸道健康。綜上，蝦水解物、魷魚水解物、金槍魚水解物均對巨型珍鲹幼魚的生長性能具有有益作用，其中蝦水解物通過提高飼料效率和改善腸道健康，表現出比其他水解物更高的生物利用度。

(翻譯：希望自己開心 / 原文標題：Dietary Alcalase-Derived Fish Protein Hydrolysate Supplementation Enhanced Growth Performance, Amino Acid Profiles, and Gut Health in Giant Trevally (Caranx ignobilis) Fed Low Fishmeal-Based Diets)

無機肥法提高真絲金?幼魚的存活率

Kwee Siong Tew (張桂祥)1 2 3*, Tsung-Jui Lee 2, Guo-Kai Hong 1, Ming-Yih Leu 2 3, Chiao-Chuan Han 2 3

1 臺灣中山大學

2 臺灣東華大學

3 臺灣海洋生物博物館

摘要 雖然海水觀賞魚的養殖技術發展迅速，但仍處于早期階段，其中幼魚的適口餌料供給是一個挑戰。本研究探討使用無機肥培育真絲金?幼魚的作用。實驗組施加無機氮磷肥料(氮：700 μg/L，磷：100 μg/L)且不投喂額外餌料，對照組投喂游仆蟲且不施肥。關鍵監測指標包括營養物質、水質條件、葉綠素a、浮游動物密度與多樣性以及幼魚存活率。結果表明：實驗組的磷、氮、溶解氧、pH值、葉綠素a及浮游動物密度均顯著高于對照組，浮游動物主要由急游蟲屬組成。與對照組相比，實驗組的幼魚存活率和生長顯著提升。這表明無機肥可通過刺激天然餌料生物的生長，從而有效提高海水魚類幼魚的存活與生長，并降低對特定投喂策略的依賴。

(翻譯：劉凱凱 / 原文標題：Enhancing Survival Rates of Cirrhitichthys falco Larvae Through the Inorganic Fertilization Method)