本周最新發表速看(C篇，7/19)：

1.脂質+DHA/草魚

2.大豆卵磷脂/雜交檸檬鰭鲃

3.低聚殼聚糖抗鮰愛德華氏菌/雜交石斑魚

4.養殖系統與飼料類型/日本鰻鱺

5.甘露寡糖/羅非魚

6.牛磺酸-低鹽脅迫/凡納濱對蝦

7.膠紅酵母/紅螯螯蝦

飼料脂質和DHA對草魚生長性能、飼料利用率、脂質代謝、抗氧化能力和免疫反應的單獨及協同效應

Rongrong Xue (薛榮榮), Handong Li (李漢東), Shanghong Ji, Luyao Jia, Lu Zhou, Mingkui Wei, Tao Zhao, Jian Sun, Hong Ji (吉紅) *

西北農林科技大學

摘要 本研究采用2×3因子設計，配制了六種飼料 (分別命名為NFD-DHA0、NFD-DHA0.5、NFD-DHA1.0、HFD-DHA0、HFD-DHA0.5和HFD-DHA1.0)，其中NFD代表正常脂質水平飼料 (脂質含量為5.0%)，HFD代表高脂飼料 (脂質含量為10.0%)。實驗草魚初始體重為229.71±0.38 g，飼喂8周，以評估飼料中脂質和DHA水平對其生長性能、飼料利用率和肝臟健康的單獨以及協同作用的影響。研究結果表明，飼料脂質含量與DHA含量之間存在顯著的協同作用，并影響了實驗魚的生長性能、飼料利用率、脂質代謝以及抗氧化能力。在NFD和HFD中添加DHA顯著提高了草魚的生長性能，同時顯著降低了飼料系數、肥滿度、內臟指數和肝體指數。HFD-DHA1.0組不僅通過增強參與脂質分解 (hsl，atgl) 和脂質利用(pparα、cpt-1、echs1、acad9) 的基因表達，降低了肝臟總脂質含量和甘油三酯水平，而且還通過提高抗氧化酶活性 (SOD、CAT) 和抗炎因子 (sod、cat) 的mRNA表達，減輕了肝臟炎癥。值得注意的是，NFD-DHA0.5組表現出最佳生長性能、脂質利用率和抗氧化能力。總之，飼料脂質水平為5%時，添加0.5%DHA或飼料脂質水平為10%時，添加1%DHA，能夠優化草魚的生長和肝臟健康狀況，本研究為無魚粉水產養殖飼料配方提供了有價值的參考。

(翻譯：邊晨晨 / 原文標題：The individual and synergistic effects of dietary lipids and DHA on the growth performance, feed utilization, lipid metabolism, antioxidant capacity, and immune responses of grass carp (Ctenopharyngodon idellus))

飼料中添加大豆卵磷脂對雜交檸檬鰭鲃(韋氏高須魮♂ × 爪哇四須魮♀)存活、生長及抗嗜水氣單胞菌病的影響

Rochana Weerasingha, Mohd Salleh Kamarudin *, ……, Mohammad Fadhil Syukri Ismail *

馬來西亞博特拉大學

摘要 亞洲水產養殖領域近期出現了一種利用雜交鯉科魚類品種的積極趨勢。雜交檸檬鰭鲃是韋氏高須魮和爪哇四須魮的雜交產物。隨著可口的野生檸檬鰭鲃漁獲量逐年增加，馬來西亞漁業部引進了這種生長速度快、味道鮮美的雜交魚種。本研究旨在確定雜交檸檬鰭鲃幼魚對嗜水氣單胞菌生長、存活和抗病力的最適大豆卵磷脂需要量。將3日齡仔魚以50條/L的密度放入15個5 L的塑料桶中，待仔魚孵化后3天左右卵黃囊吸收并張口后，將大豆卵磷脂(SPL)添加水平分別為0、1、2、4和6%的5種飼料配方隨機放入魚缸中。飼喂20 d后，飼喂4% SPL的雜交檸檬鰭鲃苗增重率(WG)和蛋白質效率(PER)顯著高于飼喂0~2% SPL的雜交檸檬鰭鲃苗。與投喂不含大豆卵磷脂飼料的幼魚相比，投喂4% SPL的雜交幼苗的飼料系數(FCR)顯著更低，而特定生長率(SGR)顯著更高。然而，投喂0-2%和6% SPL飼料的雜交檸檬鰭鲃幼苗在WG、PER、FCR和SGR上結果相似。確定雜交檸檬鰭鲃幼苗生長所需的最佳飼料SPL水平為4%。在投喂過量飼料磷脂的幼苗的肝臟和腸道中出現了脂質空泡。當飼料SPL水平為2%時，幼苗體內的EPA、DHA和n-3FA含量顯著增加。在針對嗜水氣單胞菌的攻毒試驗中，與投喂0% SPL飼料的組相比，投喂4% SPL飼料的后期幼苗表現出更高的存活率和更好的組織病理學狀態。最佳飼料大豆卵磷脂水平對雜交檸檬鰭鲃幼苗顯示出更多的健康益處，尤其是在抵抗嗜水氣單胞菌方面。

(翻譯：別偷我后場！ / 原文標題：Effects of dietary soy lecithin phospholipid on survival, growth and resistance to diseases caused by Aeromonas hydrophila in hybrid lemon fin barb (Hypsibarbus wetmorei ♂×Barbonymus gonionotus ♀) larvae)

低聚殼聚糖對雜交石斑魚感染鮰愛德華氏菌后肝臟免疫代謝通路的調控作用

Lixin Ma (馬莉昕), Zhilong Chen, Zhuojin He, Xiaomin Zheng, Jiajia Li, Cuiyun Zou, Li Lin (林蠡) *, Fei Shi (施斐) *

仲愷農業工程學院

摘要 鮰愛德華氏菌是水產養殖中的重要病原體，可導致魚類嚴重肝損傷和代謝紊亂。本研究探討了飼料中添加低聚殼聚糖對感染鮰愛德華氏菌的雜交石斑魚的影響。生長性能參數表明：鮰愛德華氏菌感染顯著降低了增重率、體長和存活率，添加低聚殼聚糖后顯著改善且顯著提高了肝體比。組織病理學和TUNEL分析顯示：鮰愛德華氏菌感染造成了嚴重的肝損傷和肝細胞凋亡，添加低聚殼聚糖后顯著減輕。生化分析表明：鮰愛德華氏菌感染使谷丙轉氨酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性升高，添加低聚殼聚糖后降低。轉錄組學分析表明：兩組間差異表達基因顯著富集于蛋白質加工、類固醇生物合成和免疫反應通路。免疫相關基因定量分析顯示：鮰愛德華氏菌感染顯著上調il-6和il-8，下調nf-κb p65和il-10，添加低聚殼聚糖能有效調控這些影響。代謝組學進一步揭示：鮰愛德華氏菌感染破壞了肝臟代謝譜，尤其影響脂質和氨基酸代謝，添加低聚殼聚糖能有效抵消這些影響。轉錄組學和代謝組學的聯合分析強調了氨基酸和脂質代謝的關鍵基因與代謝物的協同調控，表明添加低聚殼聚糖能恢復肝臟代謝穩態并支持肝功能。本研究表明：鮰愛德華氏菌感染通過損害生長性能、誘導肝損傷和破壞免疫代謝來危害雜交石斑魚健康，而添加低聚殼聚糖能有效緩解這些病理過程。

(翻譯：劉凱凱 / 原文標題：Modulation of hepatic immune-metabolic pathways by oligochitosan in hybrid grouper infected with Edwardsiella ictalurid)

養殖系統與飼料類型對日本鰻鱺生長性能及水質的影響

Jimin Choi, ……, Hyeong Su Kim *, Jeonghwan Park *

韓國國立水產科學研究院

摘要 在循環水養殖系統中采用面團狀飼料養殖鰻鱺，可能會引發水質惡化等多種問題，因此轉而使用浮性顆粒飼料顯得至關重要。本實驗旨在探究不同飼料類型(糊狀飼料與浮性膨化顆粒飼料)和養殖系統(循環水養殖系統與流水養殖系統)對日本鰻鱺水質、生長性能、血液生化指標、體成分及消化酶表達量的影響。在整個實驗期間，總氨氮和亞硝酸鹽氮水平出現顯著差異，循環水養殖系統中的總氨氮和亞硝酸鹽氮含量均高于面團狀飼料組。增重率和特定生長率存在顯著差異，顆粒飼料組的增重率和特定生長率均高于面團狀飼料組。血液指標因養殖系統不同而呈現顯著差異，流水養殖系統中鰻鱺的血液指標值普遍更高，而不同飼料類型之間未觀察到顯著差異。全魚體成分的差異與攝食量相關，各實驗組在粗蛋白和粗脂肪含量上表現出顯著不同。當鰻鱺攝食顆粒飼料且在循環水養殖系統中飼養時，其消化酶和營養轉運體的表達量更高。研究結果表明，顆粒飼料有助于改善循環水養殖系統的水質管理，進而促進鰻鱺生長。考慮到顆粒飼料帶來的環境脅迫更低，在循環水養殖系統中優化鰻鱺養殖生產時，顆粒飼料比面團狀飼料更具優勢。

(翻譯：王鵬 / 原文標題：Effects of Culture Systems and Feed Types on Water Quality and Growth Performance of Japanese Eel (Anguilla japonica))

甘露寡糖對羅非魚幼魚生長、抗氧化和免疫性能以及 mTOR 信號通路的影響

Qin Zhang (張琴) 1, Luoqing Li (李烙青) 1, Ziyi Ma 1, Enhao Huang 1, Liuqing Meng 1, Lan Li 1, Tong Tong 1, Huizan Yang 2, Yongqiang Liu (劉永強) 1,*, Haijuan Liu (劉海娟) 3,*

1 廣西民族大學

2 廣西水產科學研究院

3 廣西海洋科學研究所

摘要 甘露寡糖(MOS)是一種從酵母細胞壁中提取的益生元，已被證明可以提高多種水生物種的生長性能和健康狀況。MOS作為外源性抗原佐劑，可調節T細胞介導的免疫反應，從而改善免疫功能，抑制過度炎癥反應。本試驗旨在研究飼料中添加MOS對吉富羅非魚幼魚生長性能、血清生化指標、肌肉組成、消化酶活性、抗氧化和免疫狀態以及mTOR信號通路的影響。將初始體重為16.17±1.32 g的幼魚隨機分為6個處理組(每組3個重復池)，分別飼喂飼料中添加0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1%(分別相當于飼料中添加量為0、2、4、6、8和10 g/kg)的MOS 60 d。與對照組相比，添加MOS的飼料魚的增重率、特定生長率和蛋白質效率顯著提高，飼料系數顯著降低。血清白蛋白、高密度脂蛋白和溶菌酶水平顯著升高，甘油三酯、低密度脂蛋白、天冬氨酸轉氨酶和丙氨酸轉氨酶水平顯著降低。在肝臟、頭腎和脾臟中，促炎基因(腫瘤壞死因子α、白細胞介素1β、白細胞介素6、白細胞介素8和干擾素γ)的表達顯著下調，而抗氧化和保護基因(超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶、谷胱甘肽s -轉移酶、核因子紅細胞2相關因子2、溶菌酶、堿性磷酸酶、白細胞介素10、轉化生長因子β、以及mTOR信號通路相關基因(哺乳動物雷帕霉素靶蛋白、akt蛋白激酶B、磷脂酰肌醇3激酶、核糖體蛋白S6激酶多肽1)顯著上調。總體而言，甘露寡糖對羅非魚的生長、健康和免疫力有積極影響，根據生長性能，0.60%的甘露寡糖被確定為最佳飼料添加水平。

(翻譯：柯俊濤 / 原文標題：Effects of Mannan Oligosaccharides on Growth, Antioxidant and Immune Performance, and mTOR Signaling Pathway in Juvenile Tilapia (Oreochromis niloticus))

牛磺酸增強凡納濱對蝦后期幼體低鹽脅迫抗性的作用機制

Huaichi Wang (王懷池) 1, Xinyue Du 1, Jiahong Zou 1, Mengya Wang 1, Yan Lei 2, Bin Zhang 2, Yongzhen Zhao 2, Linyuan Jiang 2, Xiaohan Chen 2, Qingchao Wang (王慶超) 1,*

1 華中農業大學

2 廣西水產科學研究院

摘要 在水產養殖中，凡納濱對蝦在低鹽環境中的生長受限于滲透調節應激，因此通過營養調控提升其低鹽脅迫抗性至關重要。本研究對在低鹽脅迫下的對蝦后期幼體投喂牛磺酸添加劑，通過分析存活率、組織形態、鈉鉀ATP酶(NKA)表達模式及轉錄組測序，評估后期幼體應激響應。結果表明：低鹽水中后期幼體存活率僅為61.11%，顯著低于鹽水組(92.67%)；而牛磺酸添加顯著提升低鹽養殖組存活率至76.67%，并增加對蝦體長。免疫熒光與酶活性檢測顯示，牛磺酸緩解了低鹽脅迫下后期幼體NKP酶的過度激活。GO富集分析表明，低鹽脅迫導致的激素及受體信號通路過度激活在牛磺酸添加后顯著下調；另一方面，牛磺酸可能通過負向調控Wnt信號通路促進后期幼體上皮細胞增殖。這些發現說明，牛磺酸可通過增強對蝦后期幼體滲透調節能力，從而提高其低鹽環境適應性。

(翻譯：劉歡 / 原文標題：Taurine Supplementation Enhances the Resistance of Litopenaeus vannamei Postlarvae to Low-Salinity Stress)

飼料中添加膠紅酵母對紅螯螯蝦肌肉成分、血清生化指標、抗氧化能力、脂質代謝及mTOR信號通路的影響

Liuqing Meng (蒙柳青) 1, Luoqing Li 1, Ziyi Ma 1, Wenyan He 1, Qin Zhang 1, Tong Tong 1, Dapeng Wang 2, Rui Wang 2, Huizan Yang 2, Yongqiang Liu (劉永強) 1,*,Yin Huang  (黃姻) 2,*

1 廣西民族大學

2 廣西水產科學研究院

摘要 本研究探討了在飼料中添加不同水平(CK：0.0 g/kg；RL：0.1 g/kg；RM：1.0 g/kg；RH：10.0 g/kg)的膠紅酵母對紅螯螯蝦肌肉成分、血清生化指標、抗氧化能力、脂質代謝以及mTOR信號通路的影響。結果表明，與CK組相比，各處理組的肌肉粗蛋白、脂肪、亮氨酸、組氨酸、精氨酸和必需氨基酸含量均較高，而飽和脂肪酸含量較低。各處理組還表現出堿性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽S-轉移酶、溶菌酶、白蛋白、總蛋白活性和抗氧化能力均有所增加，同時天冬氨酸氨基轉移酶、丙氨酸氨基轉移酶、乳酸脫氫酶活性和甘油三酯含量均有所降低。在肝胰腺中，各處理組顯示AMP活化蛋白激酶α、β和γ以及肉堿棕櫚酰轉移酶1基因的表達顯著下調。相反，參與脂質合成代謝的基因(過氧化物酶體增殖物激活受體γ、乙酰輔酶A羧化酶、脂肪酸合酶、固醇調節元件結合蛋白、蛋白激酶B以及哺乳動物雷帕霉素靶蛋白1和2)均上調。綜上所述，飼料中添加膠紅酵母會影響肌肉成分、脂質代謝和mTOR信號通路且最適添加量為1.0 g/kg。

(翻譯：任浩天 / 原文標題：Effects of Dietary Rhodotorula mucilaginosa on Muscle Composition, Serum Biochemical Indicators, Antioxidant Capacity, Lipid Metabolism, and mTOR Signaling Pathway in Red Claw Crayfish (Cherax quadricanatus))