多項研究報道，適宜的膽汁酸對魚類生長性能具有積極影響。然而，膽汁酸的促生長效應與以下因素密切相關：

1.魚類種類（物種特異性）。不同魚種對飼料脂質水平的需求各異，導致膽汁酸需求量和耐受性存在差異。對蛇頭魚（Channa argus）的研究發現，1000 mg/kg膽汁酸可促進生長，而200 mg/kg膽汁酸會降低黑海鱸的生長性能。

2.添加水平（劑量效應）。適宜范圍內的膽汁酸可促進生長，而過量則可能產生毒性并抑制魚類生長。大黃魚的生長性能隨膽汁酸水平（150 mg/kg-450 mg/kg）的增加而逐步提升。在高淀粉飼料中補充較高水平膽汁酸（>240 mg/kg）可促進大口黑鱸的生長，而相對較低水平（80和160 mg/kg）則無顯著影響。對羅非魚（Oreochromis niloticus）的研究發現，體重增長隨補充膽汁酸水平從0至150 mg/kg增加而上升，但在450 mg/kg至1350 mg/kg區間顯著下降。類似地，最優膽汁酸水平（170 mg/kg）可促進草魚生長，而過高的320 mg/kg膽汁酸則會抑制生長。

3.膽汁酸類型（組成差異）。迄今為止，多種類型的膽汁酸已被添加到魚飼料中。從豬膽提取的具有復雜膽汁酸譜的商業膽汁酸被廣泛使用。然而，部分研究未詳細說明補充的膽汁酸譜（Guo 等，2020； Hou 等，2019； Jin 等，2019a）。不同類型的膽汁酸對能量代謝、抗氧化及免疫系統具有不同調控作用，從而對魚類生長產生差異性影響。通常，商業膽汁酸或初級膽汁酸（如 CDCA）對生長具有促進作用，而次級膽汁酸（如LCA）則會導致膽汁淤積和肝損傷，可能延緩魚類生長。

4.飼料配方。膽汁酸在不同飼料中的添加對生長表現差異顯著。在大黃魚中，高大豆油飼料中添加300和900 mg/kg CDCA 可顯著促進生長，而相同劑量的 CDCA 在高脂飼料中添加則無生長促進作用。基于上述原因及其他未知因素，研究報道了以下案例：普通飼料（碳水化合物/脂質水平正常）中添加900 mg/kg膽汁酸的中華鱘生長性能顯著提升；普通飼料中添加300和900 mg/kg膽汁酸的舌鰨生長表現改善；高淀粉飼料中添加350 mg/kg膽汁酸的大口黑鱸生長顯著增強。膽汁酸的促生長作用可能源于其多重功能，如改善脂質利用、調節能量代謝以及調節抗氧化和免疫系統。

綜上，膽汁酸的高效應用必須綜合考慮魚種、劑量、類型和飼料背景，實現精準匹配，才能發揮其改善脂質利用、調節代謝和促進生長的潛能。

編譯：伏曉曉

原文：Wang L, Sagada G, Wang C, et al. Exogenous bile acids regulate energy metabolism and improve the health condition of farmed fish[J]. Aquaculture, 2023, 562: 738852.

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