試驗結果寫在前面

? 飼糧中添加鵝去氧膽酸CDCA對對蝦的生長性能有積極的影響。

? 添加0.03%-0.09%CDCA可以提高整蝦的粗蛋白含量。

? 添加0.06%CDCA導致scpmRNA表達顯著增加，表明它可以促進固醇的吸收和利用。CDCA的補充可以上調npc1的表達水平，這表明添加CDCA可以加速蝦體內的膽固醇運輸。

? NC、BA2和BA3組的proPO和lgbp表達水平顯著升高。這表明，CAP替代魚粉同時添加0.06-0.09%的CDCA有激活前proPO免疫系統的潛力。

? 低魚粉NC組蝦的肝小管管腔明顯擴張，是肝胰腺損傷的跡象；而添加0.06、0.09%膽汁酸蝦的管腔無明顯異常，表明CDCA的添加可以減輕蝦的肝胰腺損傷。

摘要

本研究旨在探討在凡納濱對蝦低魚粉飼糧中添加鵝去氧膽酸（CDCA）對其生長性能、脂質和膽固醇代謝以及肝胰腺健康的影響。配制5種飼糧，其中一種含有25%的魚粉（PC）；其余4種飼糧中乙醇梭菌蛋白部分替代魚粉，分別添加0、0.03、0.06和0.09%的CDCA（NC、BA1、BA2和BA3）。本研究對每個飼糧分配4個重復，每個重復由30對蝦組成，平均體重為（0.25±0.03g）。每天喂蝦4次，共喂食56天。在低魚粉飼糧中添加0.06%的CDCA可提高凡納濱對蝦的生長性能、脂質和膽固醇代謝以及肝胰腺的健康狀況。

試驗設計

試驗數據

1.生長性能

根據表3所示的數據，PC組對蝦的最終體重（FBW）、增重（WG）和生長速率（SGR）與BA2組相似，且顯著高于其他三組（p＜0.05）。各組間的生存率（SR）相似（p＞0.05）。5個試驗組的飼料轉化率（FCR）和飼料率（FI）均無顯著差異（p＞0.05）。PC組和BA1組對蝦的蛋白效率（PER）均顯著高于NC組（p＜0.05）

2.蝦體成分

如表4所示，5組間含水量無明顯差異（p＞0.05）。與BA1組和BA3組相比，NC組的粗蛋白含量顯著降低（p＜0.05）。在飼糧中添加CDCA后，蝦的粗脂肪含量顯著降低（p＜0.05）。

3.血淋巴和肝胰腺的生化指標

由表5可知，血淋巴中TG的含量無差異（p＞0.05）。PC組的T-CHOL含量顯著高于其他4個組（p＜0.05）。BA2飼糧中對蝦的HDL-C含量顯著高于NC和BA1飼糧（p＜0.05）。LDL-C和ALT含量隨著CDCA含量的增加而顯著增加（p＜0.05）。BA3組的對蝦的AST含量顯著高于NC飼糧（p＜0.05）。除BA3外，PC對蝦肝胰腺T-CHOL含量顯著高于其他組（p＜0.05）。PC中肝胰腺中脂肪酶含量顯著低于BA1（p＜0.05）。

4.脂質代謝相關基因在肝胰腺中的相對表達

如圖1所示，在與脂質代謝相關的基因中，BA2組甘油三酯脂肪酶tgl的mRNA表達量顯著高于NC組，BA1組和BA3組ampk的mRNA表達量顯著高于PC組（p＜0.05）。與PC飼糧喂養的對蝦相比，飼糧中添加CDCA下調了srebp的mRNA表達（p＜0.05）。在低魚粉飼糧中添加CDCA，影響了凡納濱對蝦肝胰腺中膽固醇醇代謝相關基因的表達水平。與NC相比，飼糧中添加CDCA上調了npc1、7dhcr和?24的mRNA表達（p＜0.05）。與NC相比，BA2和BA3中hmgcr的mRNA表達顯著增加（p＜0.05）。在所有組中，肝胰腺中類固醇還原酶（sr）的mRNA表達均相似（p＞0.05）。與其他組相比，BA2蝦scp表達量最高（p＜0.05）。

圖1.脂質代謝和膽固醇代謝相關基因mRNA的相對表達。

a肝胰腺中脂質代謝相關基因的表達。b肝胰腺中膽固醇代謝相關基因的表達。

5.苯酚氧化酶相關基因的相對表達

如圖2所示，在與苯酚氧化酶系統相關的基因中，NC組中酚氧化酶(proPO)、脂多糖和B-1,3-葡聚糖結合蛋白(1gbp)的表達水平顯著高于PC組;隨著CDCA水平的升高，proP0、lgbp和丙氧化酶激活因子(ppaf)的mRNA表達呈先降后升的趨勢（p＜0.05）。

圖2.苯酚氧化酶相關基因的相對表達。

6.肝胰腺的形態學分析

如圖3所示。凡納濱對蝦肝胰臟由多個肝管組成，肝管中的大液泡為B細胞(Blasenzellen細胞)，小脂滴為R細胞(Restzellen細胞)，五角星或四角星形區域為肝胰管腔(Lumenofhepatopancreatictubules)。HE染色肝胰臟顯示，隨著CDCA添加量的增加，肝管中B細胞數量逐漸增加，R細胞數量逐漸減少，對照組蝦體肝胰管腔擴張甚至破裂。BA1組對蝦的管腔有輕微損傷，其他組對蝦管腔結構正常。

圖3.CDCA對低魚粉飼料對蝦肝胰腺形態的影響。

7.膽汁酸代謝相關蛋白表達

如圖4所示，與PC蝦相比，添加0.06%CDCA的飼料顯著下調了SREBP1的蛋白表達（p＜0.05）。在所有組中，肝腺中FXR的蛋白表達相似（p＞0.05）。

圖4.低魚粉飼料中補充CDCA對凡納濱對蝦蛋白質沉積的影響。

試驗結論

本研究旨在評估在用CAP代替魚粉的飼料中添加CDCA對凡納濱對蝦的影響。研究表明，添加0.06%的CDCA可以減輕CAP代替魚粉對凡納濱對蝦生長性能、脂質和膽固醇代謝以及肝胰腺健康的負面影響。

原文：Effects of dietary chenodeoxycholic acid supplementation in a low fishmeal diet containing Clostridium autoethanogenum protein on growth, lipid and cholesterol metabolism, and hepatopancreas health of Litopenaeus vannamei

作者：Shi M, Zheng C, Sun Y, et al.

發表期刊：Animals, 2023, 13(13): 2109.

鏈接：https://doi.org/10.3390/ani13132109

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